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衡山園棗

2011-04-06 11:23:17    
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        主產于衡山縣。1949年前有成片栽培,并有以棗代糧,有“一擔棗子一擔米”之傳說。中華人民共和國成立后,生產一度有較大發展,最高年份產干棗600噸左右,產品行銷省內外。其果實為卵形,果小,不整齊,粒大肉緊,味甜,平均果重5克左右,干制率45%。棗果含有大量糖及維生素,營養豐富,既可鮮食,亦可制成干棗。作為補品人藥,有養胃健脾、益血壯補之功效。
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